Ir al contenido principal

VAMPIRA DE LA COCINA

VAMPIRA DE LA COCINA

Buscar este blog

Conejo a la brasa con alioli

el mayo 17, 2011

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

si algo le gusta a mi marido es el alioli hecho en mortero,y acompañadito con conejo,ya es el no va más!!!

carnes

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

TARTA DE QUESO CON OREO Y MUESTRAS A CASA

Hoy os presento un producto que me ha enviado gratuitamente MUESTRAS A CASA . Vosotros también podéis recibir participando en su web. Como podéis obtener muestras gratis: Las empresas siempre quieren dar muestras gratuitas de sus productos más recientes con el fin de promoverlo y conocer la opinión de sus consumidores. En . MUESTRAS A CASA.COM nos ofrecen las mejores muestras de productos gratuitos en la red. Pasan horas y horas buscando estas ofertas para que no tengamos que hacerlo. Todo, desde muestras de maquillaje, productos de belleza, muestras para bebés y mucho más. Este sitio es actualizado diariamente con nuevas ofertas y muestras gratis. En muestrasacasa.com nos ofrece la posibilidad de elegir entre cientos de productos nuevos para poder probarlos. Encontrareis muestras gratis de perfumes, de muestras para bebés, de productos para mascotas y hasta de muestras en parafarmacia. Más que muestras gratuitas, en MUESTRAS A CASA podréis encontrar los mej...

BACALAO AL BRANDY COLLONI

Esta receta me encanta hacerla siempre con alguna escalibada, ensalada, gazpacho. INGREDIENTES: 4 trozos de bacalao de la parte del morro 1 cabeza de ajos 5 yemas de huevo Perejil picadito Aceite de oliva virgen Sal ELABORACIÓN: Hervir el bacalao. Sólo un hervor porque si no se desharía. Escurrirlo (poner en la cazuela) poner por encima los ajos picaditos. Echar por encima las yemas de huevo (chafarlas con un tenedor) cubrir con aceite y añadir la sal. Ir moviendo la cazuela hasta conseguir que se haga como un ´´alioli´´.

COGOLLOS CON ANCHOAS Y VENTRESCA DE ATÚN

Hoy he preparado un plato de cogollos con ventresca de atún y anchoas caseras. INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES: 4 cogollos 4 latas de ventresca de atún 16 filetes de anchoa Unas olivas negras Unas tiras de pimiento del piquillo Aceite de oliva virgen Vinagre de manzana Sal y pimienta ELABORACIÓN: Limpiaremos bien los cogollos y los cortamos por la mitad,siempre a lo largo del cogollo, como veis, parece una lechuga pequeña. Las escurrimos bien y colocamos en una bandeja o recipiente donde los vayamos a servir. Colocamos encima de cada pieza una anchoa y en el centro la ventresca, a los lados las olivas negras. Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta, emulsionamos y regamos por encima de cada pieza de cogollo y en el centro unas tiras de pimiento del piquillo. INGREDIENTES PARA ELABORAR LAS ANCHOAS CONFITADAS: Boquerón fresco Sal gorda Granos de pimienta negra Hojas de laurel Taro de cristal ya es...

Con la tecnología de Blogger