Esta receta empecé a hacerla porque siempre que hacia lomo frito se quedaba un poco duro, así que pensé hacerlo con la sanfaina y a mi marido le gusta mucho.
Ingredientes
8 trozos de lomo de dos colores
5 pimientos verdes
2 cebollas
6 tomates rallados
Aceite de oliva virgen
sal
1 pastillas de caldo de carne
1 cucharada de azúcar
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será sofreír el lomo de dos colores en rodajas. Retiramos el lomo y en el mismo aceite añadiremos nuestra sanfaina.
Cortar el pimiento a trozos y la cebolla, sofreírlo en una sartén y añadir las pastillas de caldo.Cuando esté pochado añadir el tomate y una cucharada de pimentón dulce y seguidamente la cucharadita de azúcar.
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