Hoy os traigo unos deliciosos canapés para cualquier ocasión. He tenido
la oportunidad de degustar estas salsas. Como la salsa inglesa de gran calidad
que no solamente nos servirá para estas fiestas, ya que debido a su
versatilidad, la podremos utilizar durante todo el año.
En este caso he utilizado la salsa inglesa de arándanos al Oporto, hecha a partir de la
baya entera, es el clásico aderezo para todo tipo de platos y Sándwich. También
he utilizado La de eneldo es, principalmente, un aderezo para salmón ahumado.
INGREDIENTES:
1 paquete de pan de molde sin corteza
1º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde cortadas a cuadritos
Paté de brandada de bacalao con pimientos (Casero)
2 cucharaditas de salsa de arándanos al oporto
2º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde cortadas a cuadritos
2 cucharaditas de salsa de eneldo
Unas lonchas de salmón ahumado
3º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
1 tarro de huevas de lumpo rojo
1 tarrina de queso de cabra con trufa
½ rodaja de limón
3º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
1 tarro de huevas de lumpo rojo
1 tarrina de queso de cabra con trufa
½ rodaja de limón
4º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
Una tarrina de mousse de queso a las finas hiervas con ajo
Unas nueces peladas
5º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
Margarina
1 botecito de huevas de lumpo negro
½ rodaja de limón
6º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
1 tarrina de sobrasada ibérica
1 bote de alcaparras
7º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
1 tarro de paté de jamón ibérico
1 tarro de chucrut
8º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
1 huevo cocido
Una lata de atún
Mahonesa
Una tarrina de huevo hilado
Mezclaremos el huevo rallado con el atún escurrido y la mahonesa,
mezclamos bien y rellenamos el canapé y decoraremos con huevo hilado.
9º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de
molde a cuadritos
1 cogollo
Unas alcaparras
1 lata de atún al natural
Unas gambas peladas
Un paquete de surimi rallado
Mahonesa
Picaremos el cogollo en juliana lo añadiremos a un bol, añadiremos
unas alcaparras, las gambas troceadas, la lata de atún escurrida y la mahonesa.
Mezclamos bien y rellenamos los canapés y decoraremos con surimi rallado y una
gambita saladita.
10º CANAPÉ:
Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos
Escalibada casera
Tomate rallado
Unas anchoas las mías son caseras
Picaremos la escalibada y untaremos con tomate primero el pan antes
de rellenar con la escalibada y por ultimo decoraremos con un filete de anchoa.
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