Para meriendas o desayunos unas deliciosas palmeritas de chocolate.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
Azúcar
1 tableta de chocolate negro para fundir de 150 gr
1 cucharadas de nata líquida o leche
ELABORACIÓN:
Extenderemos la masa de hojaldre sobre papel de horno y, sin aplastarla con el rodillo, la espolvoreamos
generosamente con azúcar. La vamos enrollando desde los lados sin presionar
mucho hasta formar dos cilindros unidos por la base. Volvemos a espolvorear por
la superficie y por los lados con azúcar.
Con un cuchillo bien afilado vamos cortando el hojaldre en rodajas de 1 cm aproximadamente y las vamos
colocando en una bandeja de horno sobre papel de horno engrasado con un poquito
de margarina. Las aplastamos ligeramente con la palma de la mano y horneamos a
200º unos 8-10 minutos hasta que vemos que la superficie está doradita. Hay que
tener cuidado porque se queman muy rápido. Una ver horneadas hay que dejarlas
templar entes de añadir la cobertura.
Derretiremos el chocolate con la nata al baño María o en el microondas
y vamos cubriendo con él las palmeritas las dejaremos sobre papel de hornear,
ponemos un poco en el centro y extendemos con cuidado hacia los lados. Dejamos
que enfríen y el chocolate se endurezca.
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