VALENCIANAS

Esta es una receta que tenía ganas de elaborar. Está es una receta de uno de mis blogs favoritos del blog alimenta- criss  blogspot.com.

Yo he tenido que poner la masa en capsulas de magdalenas ya que no tengo el molde para elaborar las valencianas.

INGREDIENTES:

4 huevos M

250 gr de harina de fuerza

250 gr de azúcar

200 ml de leche entera

100 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de levadura en polvo

La ralladura de la piel de una naranja y un limón

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.Batiremos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen de volumen unos 6 minutos. Sin dejar de batir iremos añadiendo el aceite en forma de hilo. Una vez el aceite se haya integrado iremos batiendo y añadiendo la leche poco a poco sin dejar de batir, la mezcla quedará bastante líquida. Rallamos la piel de la naranja y el limón y lo añadiremos a la mezcla.

En un bol mezclamos la harina tamizada a la mezcla poco a poco y moviendo manualmente, añadimos una pizca de sal, movemos todo para que queden bien integrados todos los ingredientes.

Vertemos en los moldes, espolvoreamos con azúcar por encima hornearemos a 180º C unos 10 – 15 minutos.