Hoy he cocinado unas deliciosas galletas queso fhiladelphia y mermelada de pétalos de azahar. Está receta
es del blog petita bolangerie lo único he variado un poco la receta.
INGREDIENTES:
100g mantequilla a dados a temperatura ambiente
200g philadelphia
250g harina de repostería
1 pizca de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado
80g azúcar
ELABORACIÓN:
Batiremos la mantequilla, el queso de philadelphia, la sal y la
vainilla. Añadiremos la harina y mezclaremos hasta obtener una masa uniforme.
Poner la masa entre dos papeles de horno y la estiraremos con la ayuda
de un rodillo hasta que tenga unos 2-3mm de grosor. Lo ideal es que quede lo
más rectangular posible. Introduciremos la masa en la nevera al menos unos 30
minutos.
Extenderemos las cucharadas de mermelada y enrollaremos.
Con un cuchillo bien afilado, cortar el cilindro de masa en 24
porciones de 1/2 cm aproximadamente.
Rebozaremos las galletas con
azúcar y las colocaremos en una bandeja
de horno.
Hornearemos a 200º durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
En P. Listo trabajan artesanalmente todo tipo de frutas, hortalizas y
verduras para ofrecernos una amplia selección de conservas y mermeladas.
Fantasía, creatividad y tradición en sabores auténticos.
con ese nombre y los ingredientes, no dudo que estén riquísimas.
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