COMIDA CON MAHESO

Hoy os traigo de primer plato unos exquisitos canelones de MAHESO  de atún receta de Mamá con atún y una suave salsa de tomate, con pasta fresca recién hecha y cubiertos de una fina bechamel y queso.Listos para calentar y servir para poderlos disfrutar en cualquier ocasión.

Y nuestro postre de hoy muy sencillo de elaborar y sano.Una espuma de fresas con galletas saladas.Yo lo he elaborado en la Thermomix

INGREDIENTES

300 g de fresas congeladas

100 g azúcar de abedul

Zumo de medio limón

2 claras de huevo bien frías

200 gr de galletas saladitas

50 g de mantequilla derretida

ELABORACIÓN:

Añadiremos el azúcar en el vaso y pulverizar 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.

Añadiremos  las fresas y programaremos 30 segundos en velocidad 5-10. Comprobaremos que ha quedado bien triturada, sinó programaremos de nuevo. Bajaremos con la espátula lo que haya quedado en las paredes.

Introduciremos la mariposa y añadiremos las claras de huevo, programaremos 7 minutos a velocidad 3 y medio.

Mezclaremos bien picaditas las  con la mantequilla y mezclaremos bien y la introduciremos en cada vasito y luego añadiremos la espuma de fresas.

Vierte en vasitos e introduce en el congelador. Listo