APERITIVOS CON MAHESO

Hoy os traigo unos deliciosos aperitivos con MAHESO .Las originales creaciones de sabores sorprendentes  Experience. Nuevo surtido diferente y original, de las nuevas croquetas de la gama Experience; un mix con el que sorprenderemos a todos nuestros invitados y para cualquier ocasión es buena para sorprender.

Croquetas de guanará, experience sabor gin-tonic, picante, y frutas exóticas.Yo he acompañado estos deliciosos aperitivos  con una pescaditarta una receta de chefclub España. Tiene unas recetas muy originales.

INGREDIENTES:

3 puerros

2 cucharadas de nata fresca

Sal y pimienta

2 masas de hojaldre rectangulares

2 paquetes de salmón ahumado

Mozzarella rallada

ELABORACIÓN:

Lavaremos y picamos los puerros en juliana y en una sartén al fuego sin aceite pochamos el puerro hasta que veamos que esta pochado y un poco doradito. Añadiremos 2 cucharadas de nata fresca, la sal y la pimienta  y dejaremos cocinar unos minutos  en el fuego y dejaremos que se enfríe.Estiramos una de las masas y rellenaremos con la mezcla que tenemos reservada dejando dos dedos más o menos para cerrar nuestra tarta de salmón. Extendemos por encima el salmón y la mozzarella. Tapamos por encima con la otra masa que tenemos reservada y con los dedos sellaremos los bordes y cortaremos 6 pequeñas tiras  dobles sin llegar del todo al centro. Las enrollaremos hacia el centro y las doblaremos de lado como si fueran rosas. Con un tenedor marcaremos los bordes para sellar bien, cortaremos con un cuchillo al revés dos cortes en cada porción desde las puntas solo hasta la marca del tenedor. Con las manos pinzaremos cada punta tienen que quedar tres en cada trozo. Con dos palillos chinos pinzaremos a la  mitad de cada pieza como si fuera un pescado. Con una pajita marcaremos cada pez hasta llegar a la cola y por último pintamos con yema de huevo. Precalentaremos el horno a 180º C durante unos 20 minutos aproximadamente.