BIZCOCHOS BORRACHOS CON THERMOMIX

Esta es una receta la suelo elaborar bastante pero de distinta manera.Esta exquisita receta es de Varomeando .com 
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: 
4 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de harina de fuerza
INGREDIENTES PARA EL ALMÍBAR:
300 gr de agua
200 gr de azúcar moreno
250 gr de azúcar
200 gr de vino dulce
PARA ESPOLVOREAR:
Canela en polvo
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º C.Colocaremos la mariposa en las cuchillas,añadiremos en el vaso los huevos con el azúcar.Hacemos 6 minutos 37º Velocidad 4.
Abriremos la tapa y añadiremos la harina al rededor de la mariposa.Cerramos y hacemos 4 segundos Velocidad 3. Retiramos la mariposa y con la espátula terminaremos de envolver la mezcla con cuidado.
Añadiremos la mezcla en un molde cuadrado de 25 x 25 cm, aproximadamente. Lo engrasaremos primero con mantequilla o forrado con papel de hornear.Lo introduciremos en el horno durante unos 15 minutos.Aclararemos el vaso y añadiremos el agua, el azúcar moreno y el azúcar.Programamos 15 minutos Varoma velocidad 1. Añadiremos el vino, y retiramos del vaso y dejaremos enfriar.Desmoldamos el bizcocho en una fuente y lo cortaremos a cuadritos de 5 x 5 cm aproximadamente. Bañaremos con el almíbar y espolvorearemos con azúcar moreno y quemaremos el azúcar con un soplete de cocina y por último espolvoreamos con canela.