CANAPES

Hoy os traigo unos deliciosos canapés para cualquier ocasión. He tenido la oportunidad de degustar estas salsas. Como la salsa inglesa de gran calidad que no solamente nos servirá para estas fiestas, ya que debido a su versatilidad, la podremos utilizar durante todo el año.

En este caso he utilizado la salsa inglesa de  arándanos al Oporto, hecha a partir de la baya entera, es el clásico aderezo para todo tipo de platos y Sándwich. También he utilizado La de eneldo es, principalmente, un aderezo para salmón ahumado.

INGREDIENTES:

1 paquete de pan de molde sin corteza

1º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde cortadas a cuadritos

Paté de brandada de bacalao con pimientos (Casero)

2 cucharaditas de salsa de arándanos al oporto TRACKLEMENTS

2º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde cortadas a cuadritos

2 cucharaditas de salsa de eneldo TRACKLEMENTS

Unas lonchas de salmón ahumado

3º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

1 tarro de huevas de lumpo rojo

1 tarrina de queso de cabra con trufa

½ rodaja de limón

4º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

Una tarrina de mousse de queso a las finas hiervas con ajo

Unas nueces peladas

5º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

Margarina

1 botecito de huevas de lumpo negro

½ rodaja de limón

6º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

1 tarrina de sobrasada ibérica

1 bote de alcaparras

7º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

1 tarro de paté de jamón ibérico

1 tarro de chucrut

8º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

1 huevo cocido

Una lata de atún

Mahonesa

Una tarrina de huevo hilado

Mezclaremos el huevo rallado con el atún escurrido y la mahonesa, mezclamos bien y rellenamos el canapé y decoraremos con huevo hilado.

9º CANAPÉ:

 Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

1 cogollo

Unas alcaparras

1 lata de atún al natural

Unas gambas peladas 

Un paquete de surimi rallado

Mahonesa

Picaremos el cogollo en juliana lo añadiremos a un bol, añadiremos unas alcaparras, las gambas troceadas, la lata de atún escurrida y la mahonesa. Mezclamos bien y rellenamos los canapés y decoraremos con surimi rallado y una gambita saladita.

10º CANAPÉ:

Unas rebanadas de pan de molde a cuadritos

Escalibada casera

Tomate rallado

Unas anchoas las mías son caseras

 

Picaremos la escalibada y untaremos con tomate primero el pan antes de rellenar con la escalibada y por ultimo decoraremos con un filete de anchoa.