Esta receta es una ensalada de cara a las navidades. Una ensalada con
granada y aceite de sésamo.
INGREDIENTES:
Hojas de roble rojo brote
Rúcula
Lollo verde brote
Brote de espinaca
Escarola
1 granada
100 g de nueces
100 g de arándanos secos
10 gr de azúcar moreno
100 gr de queso de cabra en rulo
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será lavar la ensalada y trocearemos la granada
por la mitad, extraeremos los granos y retiraremos todas las pieles. Trocearemos
las nueces y las mezclaremos junto con la granada y los arándanos y las
ensaladas y aliñaremos la ensalada con un poco de aceite de sésamo ya que suele
ser un poco fuerte de sabor. Por último añadiremos el trozo de queso y lo
espolvorearemos con el azúcar moreno y lo caramelizaremos con un soplete. Y a
disfrutar de nuestra ensalada.
Comentarios
Publicar un comentario