Esta receta era de mi abuela materna. Me encantaba el arroz
con leche que preparaba.
Yo la hice en la termomix.
INGREDIENTES
1 1/2 de leche entera pero yo la puse desnatada
200 grs de arroz
La piel de un limón solo la parte amarilla
Una ramita de canela
Un pellizco de sal
150 grs de azúcar
Una cucharadita de maicena de las de café
PREPARACIÓN
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos todos los
ingredientes en el vaso excepto el azúcar y la maicena. Programamos 40 minutos,
temperatura 90º, velocidad 1.A continuación añadimos el azúcar y la maicena
disuelta en un poco de agua para que no haga grumos programamos 2 minutos,
temperatura 90º, velocidad 1.( con la maicena conseguimos que el arroz con
leche quede un poco más espeso.
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