Esta es una receta de un blog que me encanta y sigo el blog se llama
por si queréis echarle un vistazo ACOMER Y PUNTO.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 quilo de tomates maduros
2 ramas de apio
90 ml de agua
El zumo de un limón
Pimienta negra molida y sal
Unas gotas de tabasco
ELABORACIÓN:
Lavaremos las ramas de apio, y las cortaremos en trocitos las
añadiremos al vaso de la batidora junto con el agua y lo trituraremos muy bien
para después pasarlo por un colador y reservaremos en un bol.Lavaremos y
pelaremos los tomates, los trocearemos, y los trituraremos los pasaremos también
por el colador y mezclaremos con el zumo de apio. Por ultimo salpimentamos
añadiremos, el zumo de un limón ya colado y por ultimo añadiremos las gotas de
tabasco, mezclamos todo bien y lo introduciremos en la nevera hasta la hora de servir.
Bien fresquito con estos calores está buenísimo yo lo he acompañado con unas
gambas a la plancha.
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