Esta es una receta que me proporcionó una antigua vecina. La había encontrado
por youtube y la elaboró.
INGREDIENTES:
2 yemas de huevo XL
Las dos claras de los huevos
150 gr de harina de avena sabor cookies
500 gr de requesón 0%
Unas gotas de vainilla liquida
1 cucharadita de miel
ELABORACIÓN:
En el vaso de la batidora introduciremos el requesón junto con las yemas
y reservaremos las claras. Batiremos
bien hasta que no queden grumos. Introduciremos la mezcla en un bol y
añadiremos las gotitas de vainilla liquida y la miel. Mezclaremos bien con las
varillas eléctricas y añadiremos a la mezcla la avena y mezclaremos bien,
reservaremos la mezcla y en otro bol
montaremos las claras a punto de nieve. Añadiremos un tercio de las claras a la
mezcla y con movimientos envolventes iremos mezclando así hasta añadir las
claras en tres veces. En un molde desmontable. Introduciremos papel para
hornear abriendo el aro, introducimos el papel cerramos la anilla y lo que
sobra por fuera lo recortamos y lo utilizaremos para alrededor de las paredes.
Introduciremos la mezcla e introducimos al horno precalentado a 190º unos 45 minutos. Apagaremos el horno y con el
horno abierto dejaremos 10 minutos más.
ummmmmmmmmmmmm que pintaza.
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