Esta receta me encanta hacerla siempre con alguna escalibada, ensalada,
gazpacho.
INGREDIENTES:
4 trozos de bacalao de la parte del morro
1 cabeza de ajos
5 yemas de huevo
Perejil picadito
Aceite de oliva virgen
Sal
ELABORACIÓN:
Hervir el bacalao solo un hervor porque si no se desharía escurrirlo
(poner en la cazuela) poner por encima los ajos picaditos. Echar por encima las
yemas de huevo (chafarlas con un tenedor) cubrir con aceite y añadir la sal. Ir
moviendo la cazuela hasta conseguir que
se haga como un ´´alioli´´
A ver si me animo, no la he preparado nunca.Gracias y buenas noches.
ResponderEliminarHola guapísima te lo recomiendo esta buenisimo.Un beso
ResponderEliminarmuy rica receta el bacalao al pil pil para mi es la mejor forma de cocinar el bacalao me gusta compartirlo en familia
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