TORTILLA DE PATATAS CON BACON

Hoy os traigo una deliciosa tortilla que hacia bastante tiempo que no la elaboraba. Espero que sea de vuestro agrado.

INGREDIENTES:

9 Patatas blancas guti

200 gr de bacón a taquitos pequeños

6 huevos

Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN:

Pelaremos las patatas y las cortamos. Pondremos el aceite a calentar y cuando veamos que el aceite está bien caliente echaremos las patatas junto con los taquitos de bacón. En un bol batiremos los huevos. Cuando la patata y el bacón estén echas se sacan con una espumadera para quitar el exceso de aceite y se echan al bol con los huevos batidos y mezclamos bien. Echaremos la mezcla en la sartén hasta que se cuaje por un lado y dar la vuelta para cuajar el otro lado.