Esta receta me la dio la señora donde yo compro el bacalao. Y por
cierto está muy buena!!!
INGREDIENTES:
250g de bacalao desmigado y ya desalado
Una cucharada de margarina
2cebollas
2pimientos verdes
Perejil picado
6 huevos
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Picar con un cuchillo el bacalao mezclar el perejil con el bacalao.
Cortar la cebolla como si la hicierais de patata y cebolla, y cortar el
pimiento a trozos grandes y freír el pimiento y la cebolla con poco aceite Y margarina hasta que la cebolla este un poco
pochada luego añadir el bacalao hasta que se evapore toda el agua del bacalao,
y solo quede el aceite. Batir los huevos y añadir el bacalao mezclar bien y
verter la mezcla en una sartén y le damos la vuelta para que cuaje por los dos
lados.
Qué tortilla tan rica que has preparado, seguro que estaba deliciosa, en casa el bacalao nos encanta. Un abrazo
ResponderEliminarMuchas gracias.Esta muy buena nosotros la preparamos muchas veces ya que el bacalao nos encanta.En besazo guapísima.
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