Hoy os traigo una deliciosa receta muy fácil de elaborar. Una tortilla de
alcachofas con ajos tiernos. Es una receta de toda la vida saludable por los
innumerables beneficios que proporciona
a nuestro organismo, yo la he elaborado para que fuera más sana y con menos aceite
en la freidora ecofry.
INGREDIENTES:
1 paquete de ajos tiernos
Aceite de oliva virjen
Sal
6 huevos
1 limón
ELABORACIÓN:
Lo primero es empezar limpiando las alcachofas, ya sabéis, quitarles
todas las hojas externas hasta conseguir el corazón tierno. Las
cortamos y las ponemos en un bol con agua fría y el jugo de un limón para que así
las alcachofas no se nos pongan negras.
En la ecofry con un poco de aceite freímos las alcachofas junto con los ajos tiernos
limpios y cortados. Batimos los huevos y mezclamos todo y
cuajamos en la sartén y ya tenemos lista
nuestra tortilla de alcachofas y ajos tiernos.
Alcachofa de España” centra sus esfuerzos en hacer visibles las
bondades de un cultivo que forma parte de la cultura agronómica de nuestro país
y que, además, es pieza clave en muchos platos de nuestra dieta mediterránea: el de la alcachofa.
Agricultores, empresas hortofrutícolas, industria transformadora,
comercios y restaurantes de España, unidos desde el 15 de octubre de 2014,
trabajan juntos bajo este sello para demostrar que las alcachofas de aquí,
además de ser una auténtica delicia, están repletas de beneficios saludables.
Las Alcachofas de España van más allá del mero uso gastronómico. Son
alcachofas que colaboran con el desarrollo del sector agrícola español, que
defienden el esfuerzo de todos aquellos que se dedican a este cultivo y que
promueven unos hábitos de alimentación saludable para nuestro día a día.
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