Este año he elaborado 4 masas para galletas. Tienen mucho éxito y para
hacer un pequeño detalle son geniales.
INGREDIENTES:
240gr de mantequilla a temperatura ambiente
70gr de azúcar glas comprado no
400 de harina de fuerza
2 cucharaditas de esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
Hacemos una masa con todos los ingredientes, dejamos reposar una hora
en la nevera, envuelto en papel film
Cortamos en dos o tres trozos. Ponemos entre papel film y estiramos con
el rodillo, cortamos con el cortapastas. Horneamos a 180º unos 10 minutos que
no queden muy tostadas.
Para la glasa
Una clara de las que venden se seca antes la glasa
200gr de azúcar glas
Unas gotas de limón
Ponemos los ingredientes en la termomix 30 segundos velocidad 6.ponemos
un poco de mezcla en varios vols., añadimos los colorantes y decoramos, mientras
utilizamos una glasa taparemos el resto con papel film para que no se sequen.
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