PANLLETS 2017

Hoy publico los panallets ya que el día 31 estuve de pruebas médicas y no los pude elaborar hasta la tarde. Aun nos han sobrado  para unos días.

INGREDIENTES:

600 gr Almendra Picada

  600 gr Azúcar

  200 gr Patatas

200 gr Boniato

 Coco Rallado

Almendra Pica

Piñones

Yemas Huevo

ELABORACIÓN:

Lo primero será hervir las  patatas, boniatos por separado en tres boles ponemos 200 gr almendra, 200 gr azúcar en uno poner patata, y el boniato, mezclaremos bien y dejaremos escurrir durante toda una  noche para que suelte agua, al día siguiente formaremos bolas pasaremos por yema huevo y rebozamos con piñones, almendra, coco y chocolate, hornearemos a 180º  hasta que queden doraditos.