TARTA SALADA CON APIO, NABOS Y QUESO AZUL CON ALCARES

Hoy traigo una tarta salada que vi por casualidad en cocinaycomidasana.com la cual me encanto la receta y decidí elaborarla con una pequeña variación.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

150 gr de harina

50 gr de harina de maíz

100 gr de mantequilla vegetal

Un huevo

Sal y pimienta

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

200 gr de apio

200 gr de nabos

1 cebolla

100 gr de  CREMA DE QUESO AZUL

150 gr de mozzarella

½ bote de queso batido 0%

3 huevos

100 gr de nueces

Sal y pimienta

ELABORACIÓN DE LA MASA:

En la thermomix añadiremos las harinas y mantequilla fría cortada en dados, y amasamos 2 seg a vel espiga hasta obtener la masa bien mezclada. Añadiremos la sal y la pimienta y el huevo y mezclamos de nuevo a la misma velocidad y tiempo hasta que veáis que la masa queda fina. La envolvemos en papel film  y la introduciremos en el frigorífico una hora.

Estiraremos la masa, forraremos un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Pincharemos la masa con un tenedor  y la introduciremos en el horno unos 10 minutos a 180º hasta que veamos que queda doradita.

Preparamos el relleno picaremos el apio, el nabo y la cebolla. En una sartén añadiremos margarina y salteamos las verduras. En un bol añadiremos el queso azul, la mozzarella rallada, las nueces picadas  las verduras salteadas el queso fresco, sal y pimienta y por último los huevos batidos. Mezclamos todo bien y cubrimos la masa con la mezcla. Introducimos en el horno a 180º unos 20 minutos aproximadamente.