Esta es una receta que en casa nos encanta. De vez en cuando la hago con un poco de bacón de pavo.
Queda riquísima.
INGREDIENTES:
Una coliflor
200 grs. de bacon de pava en
taquitos
2 dientes de ajo
Queso rallado al gusto
Una cucharadita de margarina de soja
Leche desnatada
Maicena
una pizca de sal
nuez moscada
un poquito de aceite de oliva
ELABORACION:
Primero lavaremos y cortaremos la coliflor en ramitas. Le cortamos el
exceso de tallo y la ponemos en agua hirviendo durante 7 minutos aprox.
Escurrimos y reservamos.
En una sartén doraremos loa ajos picaditos junto al bacon. Hasta que
quede doradito. Añadiremos la coliflor y la saltearemos un poco para que coja
el sabor. Retiramos y la introduciremos en una bandeja de cristal para hornear.
Aremos una bechamel con la maicena, la leche y la nuez moscada vigilando que no
se nos hagan grumos ni quede demasiado espesa. La introduciremos por encima de
la coliflor. Añadiremos el queso rallado y la cucharadita de margarina y
gratinaremos en el horno unos 5 minutos dependiendo. Hasta que quede doradita.
Comentarios
Publicar un comentario