Esta tortilla la
solemos hacer en casa para el jueves lardero o dijaus gras.
INGREDIENTES:
1 butifarra de huevo (10/12 cm)
6 huevos
sal
aceite
ELABORACIÓN:
Cortaremos en rebanadas finas la butifarra y reservaremos.
Añadiremos los huevos en un plato, añadiremos un poco de sal y los
batiremos hasta que estén bien mezcladas la yema y las claras.
Añadiremos un poco de aceite en una sartén y llevaremos al fuego,
cuando este caliente añadiremos los trozos de butifarra y les daremos un golpe
de calor.
A continuación añadiremos la preparación sobre la sartén bien caliente
y cuajaremos la tortilla, dándole vuelta cuando veamos que empieza a cuajar.
La serviremos caliente buenísima.
Que buena y sencilla esta receta estupenda para los fines de semana que no tenemos ganas de tanta cocina jijiji.Bs y buenas noches.
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