POLLO A MI ROLLO

 Esta receta la e hecho ami aire a ver que tal quedaba con estos ingredientes, que le añadido y la verdad es que a quedado genial.

INGREDIENTES:

1 pollo y el hígado de pollo

1  cebolla

1 Bote de tomate frito REY RAF

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 cabeza de ajos

Azafrán en hebra

Sésamo de canela, nuez moscada y clavo ECORIGINAL

Vino blanco

Perejil picadito

Unos  guisantes

Sal

Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

 Trocearemos el pollo a cuartos. En una cazuela de barro se fríen los ajos enteros. Una vez fritos se sacan en un plato. En el mismo aceite se fríe el pollo  rebozado con el sésamo Dorar el pollo se pasa a un plato. Después se fríe el pimiento, la cebolla y el tomate con un poco perejil y el azafrán. Añadimos los ajos y un vaso de vino blanco hasta que reduzca. Al final se añaden los guisantes y le damos un hervor.