PASTEL SALADO DE SALMÓN

Esta es una receta,que me encanta elaborar me la paso una antigua becina encantadora que la solia elaborar.Cuando benian a comer sus hijos y nietos,lamentable mente fallecio hace unos años.pero sus recetas siguen el laborandose.

INGREDIENETES:

2 latas de atún

2 cucharadas de alca paritas

5 palitos de surimi

2 lonchas de jamón york

2 lonchas de queso para bikinis

Unas hojas de lechuga cortadas en juliana

Un huevo duro picadito

Un tomate maduro picadito en daditos

Mayonesa

Kétchup

Pan de molde sin corteza

Salmón ahumado

ELABORACIÓN:

Lo primero que aremos será forrar el molde. De plumcake  junto con papel albal y reservamos con el rodillo estiraremos dos rebanadas de pan de molde, y los pondremos en el fondo del molde bien apretado en un bol prepararemos la mezcla  de la lechuga con el tomate. El huevo cortadito muy pequeñito con una cucharada de mayonesa y lo añadimos, encima del pan de molde, estiramos otras dos rebanadas de pan de molde y encima añadimos las dos. Lonchas de jamón york y el queso estiramos otras dos rebanadas de pan de molde y tapamos. En otro bol prepararemos la mezcla del atún escurrido junto con el surimi las alcaparras una cucharada de mayonesa y un chorrito de kétchup, lo ponemos encima del pan y taparemos con otras dos rebanadas taparemos con el papel albal y lo introduciremos en la nevera con peso encima durante una media hora. Por ultimo sacaremos el pastel y añadiremos por encima, una capa de mayonesa y el salmón por encima y decoraremos al gusto de cada cual.