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LA UNIÓN DEL PEQUEÑO Y EL GRANDE:
Bas Alimentaria SL es un proyecto empresarial y de personas que integra,
bajo la marca comercial ‘natrus’, el saber hacer de dos empresas sitas en la
GARROTXA; el Mas La Carrera i Noel Alimentaria.
La empresa tiene por objetivo la producción y comercialización de
productos cárnicos de alta calidad que respondan a los valores propios de la naturalidad,
la tierra, el trabajo bien hecho.
I con una filosofía clara: Conseguir que estos productos disfruten, al
mismo tiempo, de las propiedades organolépticas y de origen vinculadas a una
buena elaboración artesanal y de la capacidad de producción y distribución y de
la fiabilidad sanitaria de la moderna industria alimentaria. Y lo hemos hecho huyendo
de tópicos: Comparando realmente y de forma analítica los dos sistemas de
elaboración artesanal y industrial en paralelo y nutrirnos de cada uno de
ellos.
LAS HAMBURGUESAS’ NATRUS’
La familia de los productos a iniciado con la hamburguesa’ NATRUS’ 100%
de ternera y con la mixta de cerdo y ternera, presentada en una bandeja
transparente bi-pak de dos unidades de 115g cada una, conservadas en atmosfera
protectora.
Por la elaboración de las hamburguesas no utilizamos cerdo cárnico de
baja calidad si no utilizamos, según corresponda, por un lado, el cerdo de
reconocidas propiedades organolépticas con comparación con el cerdo convencional,
y por la otra, toda la carne de ternera un golpe separado tan solo las piezas nobles.
Este hecho, y evitar procesar la carne con la maquinaria industrial habitual
para picados, confieren a la hamburguesa una tierna y excepcional, propia de
los mejores artesanales carniceros.
I con coherencia con filosofía de Bas alimentaria SL.Nuestras
hamburguesas aseguran una caducidad de 8 días sin necesidad de añadirles
sustitutos ni conservantes artificiales ni tampoco colorantes, pueden, por lo
tanto, ser etiquetables legalmente como hamburguesas. Todos nuestros elaborados
contienen exclusivamente ingredientes 100% naturales.
En estos momentos estamos trabajando para ampliar la gama de recetas y
gustos de las hamburguesas, a la hora de poder ofrecer una línea de piezas
nobles de ternera (entrecot y filete).También nuevamente proponemos sacar
nuevos productos elaborados cárnicos de alto valor añadido.
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