CENA INFORMAL Y PARTIDO INCLUIDO CON AMIGOS

Este pan de molde es del blog de  juani de Ana Sevilla soy una de sus fans a publicado varios libros la verdad tiene unas recetas. Fantásticas e elaborada unas cuantas y están de muerte así que hoy e elaborado, una de sus recetas que espero que sea de vuestro agrado.

PAN DE MOLDE (EN THERMOMIX)

INGREDIENTES:

250 gr de leche entera

50 gr de agua

40 gr de mantequilla

15 gr de levadura fresca

430 gr de harina de fuerza

30 gr de azúcar

1 cta. de sal

ELABORACIÓN:

Añadiremos en el vaso la leche, agua y mantequilla,3 minutos,37º,vel 1 cuando termine añadiremos la  levadura,4 segundos. Ve 4, luego añadiremos la harina y el azúcar la sal,5 minutos vel.Espiga engrasaremos un bol con aceite. Echáremos la masa, tapáremos y dejaremos levar hasta que doble su volumen. Enharinar la mesa de trabajo y desgasificar, sin pasarse con la harina que quede algo pegajosa ‘formar una tira y colocarla en un molde de plun-cake.Engrasarlo con mantequilla tapar y dejar levar hasta que sobre salga del borde.

Precalentar el horno a 200º.Hornear unos 35 minutos hasta que tome color. Dejar enfriar. Desmoldar y colocar en una rejilla.

SANDWIC CON FINGERS DE MOZZARELLA MAHESO

                                              

Esta receta es una receta fácil de elaborar y riquísimas en casa nos encanta, ya que los fingers de mozzarella se pueden hacer al horno o fritos. (Yo los hice al horno y quedan fantásticos no se deshacen para nada sin grasas y están para chuparse los dedos pero, con  sándwich están esquiitos.

INGREDIENTES:

Pan de molde casero

Una caja de fingers de mozzarella http://www.maheso.com/

2 tomates verdes

2 huevos cocidos

Unas hojas de lechuga

Mahonesa

Unas alcaparras

ELABORACIÓN:

Cortaremos el pan en rebanadas, un taremos las dos caras con un poco de mahonesa añadiremos unas hojas de lechuga, él tomate a rodajas, el huevo cocido a rodajas unos pocos fingers de mozzarella y por último unas alcaparras y a degustar.

YOGURES DE MORAS

Estos yogures los suelo elaborar con estevia pero esta vez los e elaborado con azúcar.

INGREDIENTES:

600ml de leche entera

1 yogurt natural

4 cucharadas de leche en polvo

200 de moras naturales

150g de azúcar

ELABORACIÓN.

Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los vasitos durante 24 horas, dejamos enfriar y esperamos 4 horas para poder comerlo