LIONESAS DE SABOR CHICLE DE FRESA,SANDIA,GALLETA MARÍA,LIMÓN

 

Este fin de semana he querido experimentar con unos buenos amigos, ya que hay confianza ja, ja, ja como nos invitaron a comer .Nosotros llevamos los postres así que se me ocurrió hacerlas de sabores algo diferentes a lo que suelo hacer y un éxito, son lionesas con sabor a chicle de fresa, limón, galleta maría, sandia, fresa,nata,trufa,crema.

INGREDIENTES

 250 ml de agua

 250g de harina

17 g de mantequilla

 2´5g de sal

 6 huevos

PARA EL RELLENO

Nata para montar

Azúcar glas

1 cucharada de queso de philadelphia

Una cucharadita de pasta de chicle de fresa

Una cucharadita de pasta de galleta maría

Una cucharadita de pasta de limón

Una cucharadita de pasta de sandia

Una cucharadita de pasta de fresa

Crema pastelera

Trufa

 ELABORACION

 Primero de todo, precalentamos el horno a 230º.Ponemos el agua, la mantequilla y la sal en un cazo hasta que hierva añadimos y echamos de un solo golpe la harina sin dejar de remover dejamos que cueza, hasta que la masa se despegue de las paredes, a pagamos el fuego y entonces vamos añadiendo primero un huevo y hasta que esté totalmente incorporado no añadimos el siguiente así sucesivamente hasta incorporar los seis huevos. Ya con la masa ya lista llenamos una manga pastelera de unos 1´5 diametros.Acemos pelotitas con forma redonda sobre la bandeja del horno previamente untada con aceite las colocamos que queden espaciosas para que no se peguen de una a la otra ponemos por encima un pellizco de azúcar. Las introducimos en el horno hasta que estén hinchadas y doradas.

 RELLENO

 Yo las rellene montando primero un poco de nata con una cucharadita de café de queso de philadelphia y una cucharita de café de pasta de chicle de fresa.Reserbe y monte así otro sabor galleta maría,sandia,limón,fresa,nata,trufa y por ultimo hice una crema pastelera. Las rellene con una manga pastelera y azúcar glas.