Esta recta es una de las de mi yaya que
a mí me encanta, y por supuesto también a mi marido.
INGREDIENTES
125 g de habas
4 trozos de panceta
2 ajos picados
1 trozo de morcón
1 cebolla picadita
1 ramillete de menta fresca
1 hoja de laurel
Aceite, sal, pimienta, agua
ELABORACION
En una olla sofreír la panceta, los ajos y la cebolla. Una vez sofrito,
añadir las habas las hierbas y el morcón. Añadir una taza de agua y salpimentar,
taparlo con un plato hondo con agua y dejarlo a fuego lento hasta que las habas
estén cocidas.
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