Mi agradecimiento a http://www.queridacarmen.com/es.html
por este estupendo caldo con sofrito para paella estoy deseando probarlo con
una estupenda paella que ya tengo pensado hacer. Querida Carmen son semi-cocinados
de alta gastronomía, 100% naturales, sin conservantes, colorantes ni
potenciadores del sabor. Prepararlo es cocer y cantar.
Querida Carmen are semi-cocinados of haute cuisine, 100 natural, no
preservatives, colourings or enhancers of flavor. Prepare it, It Couldn't be easier...
www.queridacarmen.com
Descripción:
El sofrito es el secreto para un buen plato de arroz sabroso y
suculento. Es la base en todo ámbito culinario en recetas de pasta y arroz. De
origen español, ya que los colonizadores lo trajeron cuando se establecieron en
el Caribe y América Latina a finales del 1400. Contiene ingredientes como
cebolla, ajo, tomate y perejil troceados en pequeños pedazos que se fríen en
aceite de oliva hasta que se deshacen por el agua que van desprendiendo. Todo
este proceso requiere de mucho esmero, tiempo y paciencia. Por ello, Querida
Carmen con el fin de que consigamos una deliciosa base en cuestión de minutos
nos propone este caldo para paella con sofrito. Adelante. Es solo cocer y
cantar.
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