Esta receta es una receta de mi libro mágico, corpus del patrimoni
culinari Catalá es una receta que tenía ganas de hacer. Confitura de tomate buenísima.
INGREDIENTES
3/4 kl de azúcar
Una rama de canela
Agua
ELABORACIÓN
Escaldarlos tomates, pelarlos y sacar las pepitas. Ponerlos en una
cazuela con el azúcar, la canela y el vaso de agua, y dejarlo cocer removiendo
de tanto en tanto hasta que quede como una mermelada.
Que bona, Rosa!! veus, aquest any no he tingut temps a fer-ne... però amb una mica de sort encara podrem trobar tomàquets de l'hort, amb aquesta calor...! Petons
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