Mi agradecimiento a http://www.aguadeazahar.com/
por este fantástico producto que sinfín de repostería se puede hacer por
ejemplo las cocas de san juan, brioches, trufas, galletas, magdalenas etc.
DESDE 1899
Hijos de Luca de Tena es una empresa afincada en Sevilla desde
finales del siglo XIX; en 1840 ya comercializaba su conocida marca
La Giralda con varias líneas de productos como los de perfumería y
aceites y por supuesto el Agua de Azahar.
LA MARCA "La Giralda"
Fue en el año 1899 cuando la marca se registra en el Registro de
Patentes y Marcas con el nº 7112. Con el paso de los años Hijos de
Luca de Tena se disuelve, tomando las riendas del negocio los
sucesores de estos insignes empresarios.
El Agua de Azahar La Giralda se obtiene de la flor de naranjo agrio
(Citrus Aurantium) variedad del naranjo muy característica de Sevilla.
Tiene un aroma inconfundible y sabor algo amargo.
Una vez obtenida el agua se conserva en sus clásicas botellas azules,
para preservar su calidad.
El Agua de Azahar tiene aplicaciones tradicionalmente reconocidas,
que van desde sus propiedades sedativas, a la gastronomía,
cosmética y recientemente en coctelería.
El Agua de Azahar La Giralda es un producto de uso alimenticio
sin colorantes ni conservantes, utilizada por los mejores reposteros
como aromatizante de muchos de sus exquisitos platos, como
nuestro tradicional Rosco de Reyes.
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