POTAJE DE ACELGAS-BLOGS CONTRA LA FAM

Esta es una receta murciana del pueblo de mis suegros y con ella participo en GRAN RECAPTE D´ALIMENTS 2012 organizado por blogs contra la fam donde se nos invita a participar con una receta económica que pueda servir para alimentarse bien con los alimentos básicos,sin necesidad de gastar mucho dinero.Durante  hoy y mañana también hay recogida de alimentos,numerosos voluntarios ayudan a clasificarlos y repartirlos entre los más necesitados.
Es un plato muy completo pues uso legumbres,en este caso son garbanzos y alubias,acelgas,y un par de patatas,Es un plato con mucha proteína.
 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 manojo de acelgas
- 250 grs de garbanzos
-250 grs de monchetas
- 2 patatas
-1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- una cucharadita de pimentón dulce
-una picada
PREPARACIÓN
La noche antes ponemos los garbanzos y las mochetas en remojo.Ponemos en una olla las monchetas junto con los garbanzos la hoja de laurel y las acelgas durante una hora cuando los garbanzos y las monchetas casi estén añadimos las patatas cortadas en cuartro trozos y las añadimos a la olla.Cortamos la cebolla a tiras y la sofreímos en una sartén con un poquito de aceite cuando este un poco dorada le añadimos la cucharadita de pimentón y lo sofreímos junto a la cebolla un poquitin y luego lo añadimos a la olla.Por ultimo si queremos se le puede añadir una picada.