ESPAGUETIS AL RAGU

Esta receta esta echa como si fueran espaguetis a la boloñesa pero la receta varia bastante,unos vecinos mios.Que son encantadores me pasaron esta estupenda receta ya que ella a estado mucho tiempo viviendo en italia ya que su marido es de alli.Me comentaron que esta salsa la utilizan tanto para la pasta como para los arroces y incluidas las pizzas
INGREDIENTES
Espaguetis
carne picada de ternera
carne picada de cerdo
2 o 3 zanahorias
1 cebolla
1 rama de apio
1 bote de tomate natural
1 copa de vino blanco o tinto
sal
aceite
PREPARACION
Primero se pican a trocitos muy pequeñitos la zanahoria,la cebolla,el apio.En una cazuela añadimos un chorro de aceite añadimos las verduras a fuego lento para que vallan pochando,una vez que esten pochadas añadimos la salsa de tomate y dejamos que se haga durante unos minutos luego añadimos la carne y subimos el fuego para que se cueza antes cuando ya este casi hecha añadimos la copita de vino y dejamos que reduzca.Retiramos del fuego y reservamos.Hervimos unos espaguetis una vez cocidos y escurridos añadimos la salsa por encima.(A nosotros nos a encantado esta buenisimo)