La semana pasada hice unos pimientos rellenos de totilla de
patata y cebolla como la envidia me corroe en el blog de mi hermana http://marujasprimerizas.blogspot.com.es/
INGREDIENTES
4pimientos verdes
3 patatas
1/2 cebolla
2 huevos
Aceite y sal
PREPARACION
limpiamos bien los pimientos cortamos por la parte de arriba
y limpiamos por dentro .Preparamos las patatas y la cebolla como si fuéramos
hacer una tortilla de patatas freímos las patatas y la cebolla batimos los
huevos en un bol y añadimos dentro la patata y la cebolla mezclamos bien y
rellenamos los pimientos con una cucharita tapamos con la parte de arriba que
hemos cortado del pimiento y lo sujetamos con unos palillos en una sartén
calentamos aceite bien caliente y freímos los pimientos.( yo después de fritos
les añadí sal gorda un poquitín y que da ron buenísimos)
Umm, qué buena idea, tienen que estar muy ricos!! Anoto la receta.
ResponderEliminarUn besín guapa.
Con tortilla que delicia!!!! me encantaria probarlos asi.....
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