TRINXAT DE LA SARDENYA

Esta receta se a hecho toda la vida en mi casa a nosotros en casa nos encanta asi que este fin de semana decidi hacerla.

Ingredientes
1-col
3-patatas grandecitas
6-ajitos
beicon cortado a tiras
butifarra negra
aceite de oliva y sal
PREPARACION
Primero cortamos la col y la lavamos bien con agua tibia para que asi cueste de cocer menos,pelar las patatas y cortar a trozos,en una olla ponemos las patatas y la col a hervir,una vez hervido escurrimos y reservamos,sofreir un poco la butifarra y reservar,sofreimos los ajos junto con el bacon,añadimos la col y la patata previamente escurrida ,con un tenedor iremos aplastando la col y la patata hasta que quede como un pure añadimos la butifarra sobre la mezcla de acompañamiento.