Esta tortilla siempre se ha hecho en casa mi madre y mi abuela la hacian mucho y a nosotros nos encantaba al igual que a hora a mi marido.INGREDIENTES
Aceite de oliva
sal
6 huevos
una butifarra entera de huevo o blanca
PREPARACION
Batimos los huevos y añadimos un poco de sal luego le sacamos toda la piel a la butifarra la cortamos a rodajas no muy anchas y la añadimos al huevo batido en una sarten añadimos un poco de aceite y hacemos la tortilla como si fuera la de patatas.( ya veis que sencilla de hacer )
que buena la tortilla con butifarra d'ou, yo este año (la tengo publicada) la hice con butifarra patates i ceba
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