El otro día unos amigos nuestro me regalaron chufas y como
no sabía que hacer decidí hacer horchata que para este tiempo bien fresquita
esta buenísima aunque sea en pleno invierno
INGREDIENTES
250gr de chufas
1 litro de agua
100 de azúcar
Un colador de tela de los que venden en el chino
PREPARACIÓN
Poner las chufas en remojo 24 horas irle cambiando el agua
cada 3 horas pero no hace falta levantarse por la noche para cambiar el agua
Trituramos las chufas con medio litro de agua pasamos por el
colador, apretamos bien ponemos el líquido y medio litro de agua más junto el azúcar,
volvemos a pasar por el colador y ya tenemos la horchata.
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