Mi agradecimiento a http://www.embutidosismael.net/
por estos exquisitos productos y repito exquisitos, ya que en casa no hemos
tardado en probarlos .Lo primero que hemos probado ha sido el especial chorizo
¡muy picante! Solo para valientes como mi marido que seguro que tiene el
paladar a prueba de bombas porque yo probé un trocito y muy picante pero buenísimo.
A pie de Peña Isasa uno de los parajes más soberbios y vírgenes de la
Rioja, se encuentra Muro de Aguas. En este paisaje aún mandan el encinar, el
tomillo, el romero y el espliego, que aromatizan el aire frío y seco de la
sierra. Aquí y no en otro sitio tenía que estar la fábrica de Embutidos Ismael,
una empresa familiar, surgida de la tradición que existe en la tierra riojana
de elaborar embutido, lo que empezó siendo la continuación de una tradición familiar, hoy es una empresa que
sigue manteniendo dicho carácter pero con la sabiduría acumulada de generación
en generación, elaborando embutidos para el paladar más exigente, para casa con
amor, esmero y dedicación.
Todos los productos son elaborados de forma completamente natural
siguiendo la tradición y costumbres de la tierra, aunque nuestras instalaciones
disponen de la tecnología más innovadora en aquellos aspectos que aporten una
mayor higiene en el manipulado y conservación de los productos.
La cuidada selección de las carnes, los mejores ingredientes, el tiempo
de curación adecuados, hacen que sus productos sean monumentos a lo bien hecho.
Todo esto no son tópicos si no la forma habitual de hacer las cosas. En
Embutidos Ismael, exigimos calidad para todos los productos que utilizamos en
nuestros elaborados. Nuestra materia prima principal, la carne de cerdo, pasa
un riguroso control de calidad que empieza en la cría y producción de los
cerdos, solamente de aquellas razas porcinas más adecuadas y con una
alimentación más idónea a base de productos naturales, pudiendo así obtener el
mejor producto final.
Con este buen hacer, Embutidos Ismael elabora salchichón, lomo y cabezada embuchados, panceta….chorizo.
El chorizo es el monumento más visitado de Embutidos Ismael. Las razones son cuatro:
las carnes selectas, el pimentón, la sal y el ajo. Y nada más, sin más aditivos
que la calidad suprema y el mejor hacer, como muestra que para el chorizo de Ismael los ajos han de ser pelados y
naturales.
Como resultado a tanta dedicación y esmero, unos productos que además del
reconocimiento y confianza de los consumidores han merecido el distintivo a la calidad,
con el sello identificativo en la etiqueta
otorgado por el gobierno de la rioja. Este símbolo sólo se conoce a aquellos
productos que pasan un riguroso control de calidad, ofreciendo todo tipo de garantías
para su posterior consumo.
LOMO DE CABEZA
Este producto proviene de cerdo criado con alimentación natural
Productos aptos para celiacos
SALCHICHÓN SEMICULAR
Productos aptos para celiacos
CHORIZO SARTA ESTILO CASERO DULCE
CHORIZO SARTA ESTILO CASERO ESPECIAL¡ MUY PICANTE!
Producto apto para celiacos
CHORIZO SANTA ESTILO CASERO DULCE
Producto apto para celiacos
LOMO DE CAÑA Este producto proviene de cerdo criado con alimentación natural
PANCETA DE CERDO
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