Hacia bastante tiempo que no hacía, crema de calabaza y de casualidad
el otro día mi hermana me trajo una. Y de casualidad me regalaron otra así que
me encontré con dos calabazas una la he utilizado con la crema de calabaza y la
otra la utilizare para hacer un potaje.
INGREDIENTES:
1 yo he puesto una calabaza pequeña
2 patatas
700 ml de leche
De 4 a 5 quesitos
Aceite
PARA EL CRUJIENTE DE JAMON: unas tiras muy finas cortadas de jamón
echas un poco al horno hasta que queden crujientes.
ELABORACION:
Limpiamos la calabaza y cortamos como si fuéramos hacer una tortilla de
patatas, cortamos la patata igual y salteamos con un poco de aceite. Cubrimos
con leche y dejamos que cueza cuando
este blandita paramos el fuego tiramos los quesitos y batimos. Unos 4 o 5
minutos
Me encanta y es mi cena de muchos días.
ResponderEliminarBuen fin de semana